Gegratineerde Venkel

Gegratineerde Venkel

Gegratineerde venkel is een heerlijk gerecht dat je misschien wel het beste kunt vergelijken met witlof spruitjes uit de oven. Misschien zelfs wel met witlof ham kaas.Vanzelfsprekend hebben we het hier over een compleet andere groente en dus een andere smaak, want venkel kan niet een erg bekende groente genoemd worden. Venkel wordt vaak gebruikt door andere gerechten heen, maar als je een keertje dit gerecht kunt proeven zul je bemerken dat het overheerlijk is.

Ingredi─Śnten:

  1. 1 kg venkel

  2. boter

  3. 100 gr geraspte kaas

  4. 1┬Ż dl room

Bereidingswijze:

  1. Maak venkel schoon en hak het mooie venkelgroen fijn en bewaar voor de garnering.

  2. Snij venkel in 4 repen in de lengte door kook ze beetgaar in 10 min. en laat goed uitlekken.

  3. Vet een oven schaal in en doe de venkel erin.

  4. Meng 50 gr kaas met de room en verdeel deze over de venkel

  5. Strooi er nog 50 gr kaas over.

  6. verdeel 25 gr boter in kleine klontjes en verdeel deze over de schotel.

  7. Gratineer in 15 min op 200 graden goudbruin.

  8. Strooi het venkelgroen erover en serveer.