Het is natuurlijk veel makkelijker om voor bijvoorbeeld pasta of pizza de saus in de supermarkt te kopen.

Het kost immers best wel veel tijd om tomatensaus zelf te maken. Alleen de smaak van de zelf gemaakte tomatensaus is vele malen beter.

Ingrediënten :

1. 1 kg rijpe tomaten

2. 1 kleine ui

3. 1 worteltje

4. takje peterselie

5. 4 blaadjes basilicum

6. 1/2 dl olie

7. zout en peper

8. mespuntje suiker

Bereidingswijze:

1. Snijd tomaten in stukken, en hak ui en wortel fijn.

2. Smoor dit op laag vuur gaar met de olie basilicum peterselie.

3. Wrijf dit na een half uurtje smoren door een zeef.

4. laat inkoken tot een dikke saus, en maak op smaak met peperen zout en een mespuntje suiker.